Sabtu, 10 Juni 2017
Bumbu Kuning empuk didalamnya. Rasa gurih nan lezat krena menggunakan ayam kampung dgn cara membuat masakan mudah & bahan bumbu kuning cukup sederhana. Saking sering nya makanan ini kita konsumsi, mungkin ada yng merasa bosan, sperti anak anak yg tlah disuguhkan masakan goreng ayam bermacam-macam cara dan jg rasa, misal nya saja ayam goreng lengkuas, kalasan, goreng tepung & goreng kremes, walaupun sajian tersebut mempunyai cita rasa yg berbeda-beda, akan tetapi satu yg pasti adalah resep ayam selalu ; gurih juga enak, maknyuuussss, tetap saja bosan katanya.
Ayam Goreng sudah bisa terbayang seperti apa hasilnya, namun tunggu dulu punya rasa pasti berbeda dong, sebab lain mengolah, lain pula bumbu yg digunakan, sperti kali ini memakai bumbu kuning sbg penyedap rasa sedap, tentu bumbu kunyit sangat berperan penting di pengolahan ini. sedangkan ayam yng di goreng terserah kita, ayam kampung bolehlah, broiler juga oke, tetapi saranin nih yg kampung aja di resep Ayam Goreng ini, kemudian pilihlah yang masih muda, soalnya akan lebih enak & gurih. Menu Masakan ini tentu sangat cocok sebagai lauk nasi hangat ditambah sambal terasi pedas, jgn lupa lalapan mentah, Soo baca jg yaa resep menu bulan ramadhan, merupakan pedoman buka bulan puasa, okeee ...sip deh sipp lah nih dia resep atau cara membuat ayam goreng pakai bumbu kuning, punya berpredikat masakan kampung yang gurih.
Bahan bumbu Resep Ayam Goreng :
- 1 kg ayam (boleh Kampung),-dipotong lalu cucilah bersih
- 350 ml air bersih
- 2 lembar daun salam yg segar
- Secukupnya Minyak Goreng / sayur
Bumbu halus resep ayam goreng kuning :
- 4 butir bawang putih
- 8 buah bawang merah
- 3 cm kunyit
- 5 butir kemiri
- 1 cm jahe
- 2 sdt ketumbar bubuk
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula merah / Jawa
- 1 sendok teh asam Jawa
- 1 batang serai
Instruksi Cara membuat Ayam Goreng :
- Pertama-tama ambilah panci sedang, kemudian simpan daging didalamnya, lalu beri bumbu yg tlah dihaluskan, tambah daun salam, lalu tuangi air, aduk-aduk sampai rata betul.
- Selanjut nya masaklah sampai daging matang, juga terlihat air menyusut, Angkat, tiriskan.
- Langkah terakhirnya, goreng di minyak yg panas sampai kuning / kecokelatan, kering (matang). nah selesai nih cara membuat Ayam Goreng kuning.
- Nahhhh gimana nih resep masakan ala kami ini ?, Cukup sederhana, mudah, praktis kan tapi spesial ?, resep masakan ayam yng di goreng ini hanya perlu waktu 40 menitan aja, lalu siap tuk disajikan kpd semua anggota keluarga tercinta di rumah, rasa gurih dan garing sangat terasa seperti kremes dan kalasan, gak berbau anyir, sebab ada rempah rempah seperti kunyit, serai, jahe yg menetralisir di resep ayam goreng kita.
