Kamis, 01 Juni 2017
Kue Lupis yang legit ini bisa anda coba kreasikan dengan menggunakan tape ketan hijau yang lezat. Rasanya nggak kalah lezat dengan Lupis yang biasanya, lho. Penasaran? Yuk intip resepnya dibawah ini lalu praktekkan deh. Berikut resep dan cara membutnya yah bunda
Bahan Lupis:
- 500 gram beras ketan putih, direndam 1 jam
- 1/2 sendok teh garam
- 100 gram tape ketan hijau, ditiriskan
- daun pisang untuk membungkus
Bahan Pelapis (kukus Matang):
- 200 gram kelapa parut kasar
- 1 lembar daun pandan
- 1/4 sendok teh garam
Bahan Saus:
- 200 gram gula merah sisir
- 50 ml air
- 1 lembar daun pandan
Cara Membuatnya:
- Lupis: kukus beras ketan putih 30 menit sampai mekar. Tambahkan garam. Aduk rata.
- Masukkan tape ketan hijau. Aduk rata.
- Bungkus dengan daun pisang bentuk lontong. Sematkan dengan lidi.
- Rebus dalam air mendidih 4 jam sampai matang.
- Sajikan dengan taburan kelapa parut dan saus gula merah
