Selasa, 20 Juni 2017
Onde-onde ketawa adalah onde-onde tanpa isi yang berbentuk bulat dan merekah seperti orang tertawa. Rasanya yang enak, gurih dan cara membuatnya pun super praktis. Seperti resep yang berikut ini.
Bahan:
- 300 gram tepung terigu
- 175 gram gula pasir
- 100 ml air
- 1 butir telur
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt soda kue
- 2 sdm minyak goreng
- 100 gram wijen
Cara Membuat:
- Ayak tepung terigu, baking powder dan soda kue menjadi satu, sisihkan.
- Buat sirup gula dengan cara merebus gula pasir dan air. Aduk-aduk hingga gula larut. Ambil 200 ml gula cair, dinginkan.
- Kocok telur dan minyak goreng hingga rata.
- Tuangkan sirup gula sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga rata. Matikan mixer.
- Tambahkan campuran tepung yang sudah diayak sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata.
- Buat bulatan dari adonan sesuai selera, celupkan sebentar dalam air, lalu gulingkan di atas wijen. Lakukan hingga adonan habis.
- Goreng adonan Onde-Onde Ketawa dalam minyak panas, gunakan api sedang. Masak hingga warna kuning keemasan, angkat tiriskan.
- Jika sudah dingin, Onde-Onde Ketawa Siap disajikan.
