Rabu, 24 Mei 2017
Punya kacang hijau di rumah? Pas hujan-hujan pula? Kenapa nggak buat bubur kacang hijau sederhana saja? Nggak perlu santan, kamu hanya butuh susu kental manis agar rasanya mantap. Ini resepnya.
Bahan-bahan:
- 250 gr kacang hijau
- 1 sdm tepung tapioka
- 2 lembar daun pandan
- 1 cm jahe, memarkan
- 2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm susu kental manis
- air secukupnya
Cara membuat:
- Rendam kacang selama kurang lebih 10 jam agar empuk. Rebus air dan masukkan kacang hijau.
- Masukkan jahe, daun pandan, gula dan garam. Aduk rata dan masak hingga kacang hijau matang.
- Larutkan tepung tapioka dengan 3 sdm air. Tuang ke dalam panci kacang hijau. Masak hingga mengental.
- Tuang ke dalam mangkuk, tuang susu kental manis. Jadi deh.
Bubur kacang hijau susu sederhana tanpa santan siap sajikan hangat.
